Persisches Blausalz (Granulat)

Persisches Blausalz auch bekannt als Persiensalz, ist ein echter Hingucker. Das persische Blausalz wird in einem Salzbergwerk in der Provinz Semman im Norden des Iran gewonnen. Dies ist das einzige Salzbergwerk, in dem dieses Salz gefunden werden kann. Dieses Salz wird von Hand gesammelt.

Das Salz hat eine seltene Farbvielfalt. Es entsteht durch Verschiebungen und Lücken in der Kristallstruktur, welche das Salz blau erscheinen lassen. Die blaue Farbe ist daher ein seltener optischer Effekt.

Persisches Blausalz hat anfangs einen intensiven Geschmack, der aber schnell einem insgesamt eher mildem Geschmack weicht.

Dieses Salz ist sehr reich an Kalium.

Das Salz ist von hervorragender Qualität und auch bekannt unter den Namen „ Persisches Gold “ oder „ Blaues Salz “.

Zusammensetzung:

100% Salzrgranulat

Analytische Bestandteile i.H.v.:

• 85,8% NaCl.
• 0,097% Ca.
• 0,028% Mg.
• 13% Kalium
• <0,005% Jod
• <0,1% Feuchtigkeit